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季節限定のお寿司が全9品登場！

今年の秋の一押しは、「国産藁焼きかつおたたき～柚子ポン酢ジュレ～」。国産のこだわりのかつおを使用し、絶妙な藁焼きの火加減により、旨味と薫香（ くんこう）を引き出した自慢の一品です。

さらに秋と言えば鮭！『九州サーモン』は、大分、宮崎など九州各地の清らかな湧き水（もしくは伏流水）をかけ流しで使い、無投薬で「安全安心」に育てられた陸上養殖のサーモンで、程よい甘みと脂ののりで上品な味わいが楽しめます。

お寿司とご一緒に楽しんでいただきたいサイドメニューも充実しており舞茸、鮭など秋の味覚を使った茶碗蒸しや出し巻き玉子など全5品をご用意しています。是非この機会に、今しか食べられない秋のおすすめメニューをご堪能ください。

 

◇寿司メニュー◇

• 藁焼きかつおたたき～柚子ポン酢ジュレ～


• 九州サーモン


• 漬けサーモン


• 秋の特選五貫盛り

（九州サーモン・焼きさば・藁焼きかつおたたき～柚子ポン酢ジュレ～・漬けサーモン・サーモン塩麹軍艦）

• サーモン塩麹軍艦


• 焼きさば


• 山ごぼう味噌漬け巻き


• 焼きなす


• 舞茸天

 

～秋のスイーツ シャインマスカット～

• カタラーナシャインマスカット添え

濃厚なカタラーナをキャラメリゼしマスカットを添えました。ほろ苦さとシャインマスカットが合います。

• シャインマスカットのNYチーズケーキ

濃厚なNYチーズケーキにシャインマスカットのジュレ、シャインマスカットを盛り付けました。

• ヨーグルトプリン　マスカットジュレ添え

爽やかなヨーグルトプリンにシャインマスカットジュレとシャインマスカットをのせた一品。

• マスカットジェラート

マスカット・オブ・アレキサンドリアのジェラートにシャインマスカットのジュレをかけた贅沢な一品。

※ジェラートはマスカット・オブ・アレキサンドリアを使用おります。

• シャインマスカット


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